超鲜麻辣酱
这个是我做麻辣小龙虾时研究的麻辣底料，适合各种小海鲜。喜欢的可以做点，放在冰箱里。
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食材
- 麻椒 50g
- 大料 2颗
- 香叶 5片
- 桂皮 2块
- 郫县豆瓣酱 200g
- 辣椒 100g
- 黄糖 40g
- 葱 80g
- 姜 20g
- 蒜 50g
- 蚝油 20g
- 生抽 20g
- 料酒 40g
- 花生油 50g
步骤
4. 放入花生油
5. 将辣椒用剪子，剪成段。
6. 看看辣椒小段。
7. 将大红袍辣椒，切开。
8. 将所有料放进去。
9. 放入葱姜蒜。
10. 放入郫县豆瓣酱。
11. 放入黄冰糖。
12. 放入料酒。
13. 放入生抽。
14. 炒制出锅。撒上芝麻。
菜谱创建于:2017年07月16日 21:33
