麻辣飞蛤
海边的孩子离不开各种海鲜，今天用飞蛤做了香辣口味的，味道超赞哟，飞蛤是一种可以在大海里可以飞起来的蛤，所以肉质鲜嫩无比，而且营养丰富超过瘾～
1335 菜谱
121359 粉丝
72 关注
食材
- 飞蛤 600克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 小葱 半根
- 姜 2片
- 料酒 1勺
- 麻辣酱料 2勺
- 花椒 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 飞蛤先用清水洗净后，放入盆中加入适量清水和1勺盐，让飞蛤缓出泥沙后洗净备用。
3. 青红辣椒去籽去筋膜洗净切丝，葱姜切丝。
4. 热油炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。
5. 放入洗净的飞蛤。
6. 倒入料酒去腥。
7. 加入2勺麻辣调料酱。
8. 大火快速翻炒均匀。
9. 加入青红辣椒丝。
10. 盖上锅盖大火烧开。
11. 看见飞蛤个个张口即可关火。
12. 出锅咯，鲜辣味浓郁，满屋飘香哟。
13. 吃上一口就停不下来了，一上桌就秒光了，每次都不够吃。
14. 我要开动了，喜欢的集美们赶紧下手吧～
小贴士
- 麻辣酱里盐分已经很多了，再说飞蛤本身都是含盐分的，所以无需再加盐哟～
菜谱创建于:2020年11月27日 17:03
