鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

阿拉克

+关注

2 菜谱

28 粉丝

29 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 6个
  • 沙拉油 200ml
  • 姜沫 10g
  • 蒜沫 15g
  • 绞肉 150g
  • 豆瓣酱 3大匙
  • 水 150ml
  • 白醋 2茶匙
  • 细砂糖 2茶匙
  • 大白粉水 2大茶匙

步骤

鱼香烘蛋,准备6个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，磕开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加入1/4勺盐打成蛋液

1. 准备6个鸡蛋，磕开鸡蛋加入1/4勺盐打成蛋液

鱼香烘蛋,加入200ml沙拉油，加热至约180℃转小火

2. 加入200ml沙拉油，加热至约180℃转小火

鱼香烘蛋,舀出一勺热油，加入打好的蛋液

3. 舀出一勺热油，加入打好的蛋液

鱼香烘蛋,待蛋液膨胀后往中心淋刚才的热油

4. 待蛋液膨胀后往中心淋刚才的热油

鱼香烘蛋,第一次沥油，翻面防止溅油，蛋液成形即可翻面

5. 第一次沥油，翻面防止溅油，蛋液成形即可翻面

鱼香烘蛋,第二次彻底沥干油，这样就不怕太油了

6. 第二次彻底沥干油，这样就不怕太油了

鱼香烘蛋,沙拉油少许加入锅中，加入姜沫10g，蒜沫15g，绞肉150g，翻炒后加入辣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>3大匙

7. 沙拉油少许加入锅中，加入姜沫10g，蒜沫15g，绞肉150g，翻炒后加入辣豆瓣酱3大匙

鱼香烘蛋,豆瓣酱炒出红油，加入150ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>2茶匙，酱油2茶匙，细砂糖2茶匙，大白粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>2大匙

8. 豆瓣酱炒出红油，加入150ml水，白醋2茶匙，酱油2茶匙，细砂糖2茶匙，大白粉水2大匙

鱼香烘蛋,好了，过会就可以出锅了。

9. 好了，过会就可以出锅了。

菜谱创建于:2017年02月23日 15:18
河蟹的做法
马肉的做法
经期食谱的做法
补血益气的做法

应季菜肴

草莓抱抱卷+春天的味道 草莓抱抱卷+春天的味道 春天第一菜~韭菜肉沫锅贴 春天第一菜~韭菜肉沫锅贴 芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕 春日小清新之 香橙煎鸡肉 春日小清新之 香橙煎鸡肉
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号