银丝鸭肠

银丝鸭肠

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食材

  • 绿豆芽100克
  • 鸭肠100克
  • 盐1克
  • 酱油
  • 味粉
  • 胡椒粉
  • 姜末5克
  • 香油3克
  • 苏打10克

步骤

银丝鸭肠,绿豆芽洗净,掐去两头,飞水后冲凉,备用;

1. 绿豆芽洗净,掐去两头,飞水后冲凉,备用;

银丝鸭肠,鸭肠洗净,用苏打腌制20分钟,入沸水中飞水后冲凉,切3厘米长的段;

2. 鸭肠洗净,用苏打腌制20分钟,入沸水中飞水后冲凉,切3厘米长的段;

银丝鸭肠,将绿豆芽、鸭肠段入盆中,调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、味粉、姜末、香油、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,拌匀即可。

3. 将绿豆芽、鸭肠段入盆中,调入盐、酱油、味粉、姜末、香油、醋、胡椒粉,拌匀即可。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:22

应季菜肴

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