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1. 卤鸭肠切段(鸭肠是我在熟食店买的,也可以自己做卤鸭肠,市场或者超市买一袋卤料即可)
2. 青椒切段
3. 姜蒜切丝
4. 热锅倒油,放入姜蒜,花椒,青椒呛锅
5. 倒入鸭肠翻炒,加入盐,鸡精
6. 翻炒几下即可出锅,不用炒太久