猪婆菜包

猪婆菜包

猪婆菜是我们这里的叫法，也有叫广菜，具体学名我也不晓得，反正这种菜好吃。

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食材

  • 猪婆菜 8片
  • 糯米 500克
  • 五花肉 250克
  • 香肠 一根
  • 芋头 100克
  • 葱 50克
  • 盐、酱油、鸡精 少许

步骤

猪婆菜包,这种就是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211966'>猪婆菜</a>了，买的时候挑叶子大片的，没有破的买。洗干净用开水烫一下软了就可以拿出来过冷水了，烫过了才可以包饭这样不会破。

1. 这种就是猪婆菜了，买的时候挑叶子大片的，没有破的买。洗干净用开水烫一下软了就可以拿出来过冷水了，烫过了才可以包饭这样不会破。

猪婆菜包,洗菜叶的同时把提前泡了三个小时的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>隔布蒸二十分钟，提前泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>是让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>饭更快的熟透。

2. 洗菜叶的同时把提前泡了三个小时的糯米隔布蒸二十分钟，提前泡糯米是让糯米饭更快的熟透。

猪婆菜包,把你喜欢的配料切叮，我用的是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>。可以用香菇，虾仁 ，玉米粒，瑶柱……只要你喜欢的都可以添加。

3. 把你喜欢的配料切叮，我用的是香肠、芋头。可以用香菇，虾仁 ，玉米粒，瑶柱……只要你喜欢的都可以添加。

猪婆菜包,这是前腿肉，把肥的取出来，练油炒香配料，可以用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>。你不喜欢吃肉也可以不下，做菜就是这么随心所欲哒。

4. 这是前腿肉，把肥的取出来，练油炒香配料，可以用五花肉。你不喜欢吃肉也可以不下，做菜就是这么随心所欲哒。

猪婆菜包,把肉，香肠爆香，芋头也炒金黄，把香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>放进去。

5. 把肉，香肠爆香，芋头也炒金黄，把香葱放进去。

猪婆菜包,把蒸熟的糯米饭倒入和配料一起搅拌均匀，下鸡精、酱油、盐适量调味 。

6. 把蒸熟的糯米饭倒入和配料一起搅拌均匀，下鸡精、酱油、盐适量调味 。

猪婆菜包,把烫好的叶子摊开，把搅拌好的糯米饭放在叶子梗的位置，再折叠好，不用太多饭了，防止叶子包不完饭漏出来。

7. 把烫好的叶子摊开，把搅拌好的糯米饭放在叶子梗的位置，再折叠好，不用太多饭了，防止叶子包不完饭漏出来。

猪婆菜包,这个就是包好的，看叶子的多少，把饭均匀包制完。

8. 这个就是包好的，看叶子的多少，把饭均匀包制完。

猪婆菜包,放蒸笼里蒸十五分钟就可以了，如果吃的时候不够咸，可以沾自己喜欢的调料吃☞辣椒酱☞酱油都是可以的，我最喜欢沾广东的姜蓉。😍😍😍😏

9. 放蒸笼里蒸十五分钟就可以了，如果吃的时候不够咸，可以沾自己喜欢的调料吃☞辣椒酱☞酱油都是可以的，我最喜欢沾广东的姜蓉。😍😍😍😏

小贴士

  1. 可以蒸，也可以用锅头用水焖十分钟 。
菜谱创建于:2017年02月27日 18:49
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