蔓越莓全麦和风面包--柏翠面包机版
对于初学烘培者来说，面包机是最佳的选择。简单方便，按照操作步骤准备、放入配料，几个小时后营养丰富，低脂低热量，健康美味的全麦面包就做好啦！自己做的面包不含任何添加剂，是纯绿色食品哦！
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食材
- 牛奶 130ml
- 食用盐 3克
- 白砂糖（木糖醇） 40克
- 黄油（核桃油） 25克
- 鸡蛋 1个
- 全麦面包粉 250克
- 酵母粉 3克
- 蔓越莓果干 100克
步骤
1. 准备材料
2. 面包机桶清洗干净，擦干，刷油备用
3. 称重全面面包粉
4. 牛奶用量杯量取130ml备用
5. 把牛奶倒入面包机桶
6. 加入3克食用盐
7. 因为怕脂肪含量高，改用核桃油。因为怕长胖，没有放白砂糖。
8. 加入核桃油25ml
9. 加入去壳鸡蛋一个
10. 均匀倒入全面面包粉
11. 分布均匀
12. 在面包桶的四个角，在面粉上用手指轻轻按4个小洞
13. 称量3克酵母粉
14. 把酵母粉均匀撒在四个洞里
15. 看图示
16. 然后用面包粉盖住这四个洞
17. 将面包桶装入面包机
18. 盖上盖子，在投料口放入蔓越莓果干
19. 开始启动面包机，选择菜单模式：和风面包，时间：2分55秒，重量：500克，烧色：中烧色，然后按启动键，面包机开始工作啦！
20. 大约3个小时，听到蜂鸣声，提示面包已经完成啦！
21. 打开上盖，香喷喷的全麦面包就可以出炉啦！
22. 戴手套取出面包机桶
23. 左右晃动几次面包机桶后，把全麦面包倒出来，放在面包架上摊凉
24. 这是全麦面包的侧面烧色
25. 用刀把面包切片
26. 看看这全麦面包的弹性，无比松软可口哦！
小贴士
- 1，黄油可以用，如果怕脂肪含量高，可以换成核桃油或橄榄油。
- 2，因为怕糖分含量高，可以用木糖醇，或者不加白砂糖都可以。
- 3，加入酵母粉之前，一定要在面包机桶的四个角按四个洞，均匀倒入酵母粉，才能让酵母粉充分发挥作用。
- 4，一定要按配料顺序投入面包机桶：最下层是液体，第二层是盐、糖、奶粉、油，第三层是面粉，最上面是干酵母粉。
