红豆面包（面包机版）
红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的
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食材
- 低筋面粉 300克
- 鸡蛋 50克
- 牛奶 150克
- 黄油 25克
- 白砂糖 50克
- 酵母 4克
- 糖渍红豆 120克
步骤
1. 准备好做面包的材料和份量
2. 除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
3. 和面28分后拉一个手套膜
4. 面团整理一下，放回面包机发酵
5. 发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
6. 把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
7. 把面团擀成大的面皮
8. 面团翻面后放上红豆
9. 面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
10. 面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
11. 面团收口朝下放进面包桶里
12. 面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
13. 发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
14. 面包烤熟后取出放凉
15. 面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存
16. 面包放凉后切片
17. 面包的组织图
小贴士
- 1.红豆要提前煮熟
- 2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作
- 3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片
菜谱创建于:2017年11月29日 21:23
