芝士麻薯
QQ弹弹的麻薯，浓浓的芝士香，可以瞬间秒杀好几个
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食材
- 台创麻薯预拌粉 200g
- 牛奶 110g
- 黄油 60g
- 盐 2g
- 芝士片 2片
- 鸡蛋 一个
步骤
2. 芝士片切成小粒或者小片状备用
3. 黄油牛奶液体晾至不烫手加入一个鸡蛋搅拌均匀，不烫手就是说用手摸着温温的感觉，并不是说完全晾凉
4. 再倒入麻薯预拌粉，用蛋抽或者刮刀拌至无干粉
5. 一定不能用手啊，会黏到连妈都不认得
6. 加入切好的芝士片，拌均匀
7. 用手轻揉成团，这一步比较重要，不能过份揉，成光滑面团就可以了，继续揉的话又会很黏很黏了
8. 用手分开揉成一个个的小团，这个时候不怕黏手了
9. 烤箱预热210度20分钟，做好的小麻薯面团静置15到20分钟左右
10. 必须要有耐心，要不然做好的麻薯绝对会塌或者凹底
11. 放入烤箱，上火180度，下火150度烤十分钟，然后转上火150度，下火120度15分钟左右
12. 温度也是造成凹底的重要原因之一，下火不能太高，太高就很容易会塌
小贴士
- 烤箱温度自己控制，下火不要太高就行了
菜谱创建于:2017年03月09日 21:50
