鸡蛋卷饼

因为最近合租关系，已经没有免费的晚餐可以吃了，所以就自己动手啦！其实还挺享受做食物的过程的，做饭真的要心情好搭，哈哈

+关注

1 菜谱

11 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

1. 面粉加适量水，和面揉搓成面团，这里要强调下，面团要尽量使劲全面揉搓，要有耐心，揉搓差不多了就搓成面团，敷上保鲜膜进行醒面，大概半小时左右。

2. 在醒面的过程中，我们可以把猪肉，生姜，香葱和蒜都剁好待用，猪肉尽量剁的细一点。

3. 然后还是制作酱，锅里热油后加入肉末，翻炒至熟，加入生姜葱蒜末等翻炒，注意整个过程小火就可以了，翻炒至香味出来后加入生抽调味，放一点盐，加点水，熬至浓稠状即可盛出备用。

4. 面团醒好后，再揉搓一会儿后就可以擀面了，面皮擀的薄一点，圆一点，我擀得有点丑，哈哈😄

5. 面皮擀好后，开小火，锅里刷油，锅热后放入面皮，过一会儿翻面，敲一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散拨开，然后鸡蛋面朝下，等蛋凝固，来回翻面，至面皮熟了。

6. 面皮熟后盛出装盘，洗好生菜，拿出熬好的酱。

7. 酱刷在没有鸡蛋那面，放上生菜，也可以放其他食材，看个人喜好，摆好后卷起来，就可以开吃啦！

8. 咬一口，自己的劳动成果，香香哒！

菜谱创建于:2017年03月10日 12:59

应季菜肴