虾仁韭菜厚蛋饼

虾仁韭菜厚蛋饼

既有韭菜和蛋的香味,还有虾仁的鲜味,舌尖的双重美味享受。早餐给一家人来一份这样的厚蛋饼,一天的能量都是满满的

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 韭菜 30克
  • 南美大对虾 5个
  • 适量
  • 培根 2片
  • 面粉 15克
  • 芦笋 4根

步骤

虾仁韭菜厚蛋饼,先备好各种食材切洗好

1. 先备好各种食材切洗好

虾仁韭菜厚蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>用手持打蛋器i打匀

2. 鸡蛋用手持打蛋器i打匀

虾仁韭菜厚蛋饼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>调匀,调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可

3. 倒入面粉调匀,调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可

虾仁韭菜厚蛋饼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>碎,拌匀并放置一会儿

4. 再加入韭菜碎,拌匀并放置一会儿

虾仁韭菜厚蛋饼,南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开

5. 南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开

虾仁韭菜厚蛋饼,煮好的虾去掉头部和壳,用牙签挑去虾线备用

6. 煮好的虾去掉头部和壳,用牙签挑去虾线备用

虾仁韭菜厚蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>取2克切成小丁,只需要一点点不要都用完,剩下的将切成大片卷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>卷

7. 培根取2克切成小丁,只需要一点点不要都用完,剩下的将切成大片卷上芦笋芦笋培根

虾仁韭菜厚蛋饼,平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一

8. 平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一

虾仁韭菜厚蛋饼,每次凝固一层再倒一层蛋液,并在第二层时铺上培根丁和虾仁

9. 每次凝固一层再倒一层蛋液,并在第二层时铺上培根丁和虾仁

虾仁韭菜厚蛋饼,到第三层快凝固时候,可以关火,用锅的余温继续,至凝固为止

10. 到第三层快凝固时候,可以关火,用锅的余温继续,至凝固为止

虾仁韭菜厚蛋饼,厚蛋饼大功告成啦,可以切成块备盘

11. 厚蛋饼大功告成啦,可以切成块备盘

虾仁韭菜厚蛋饼,还有芦笋培根卷可别忘记喽,卷好的卷用牙签先固定一下,再放入平锅或电饼铛内煎烤,不用加油的,培根本身就有油,煎至两面金黄即可,撒上黑胡椒粉、辣

12. 还有芦笋培根卷可别忘记喽,卷好的卷用牙签先固定一下,再放入平锅或电饼铛内煎烤,不用加油的,培根本身就有油,煎至两面金黄即可,撒上黑胡椒粉、辣

虾仁韭菜厚蛋饼,一天的早餐,可以打开享用的模式啦

13. 一天的早餐,可以打开享用的模式啦

虾仁韭菜厚蛋饼,成品图欣赏

14. 成品图欣赏

虾仁韭菜厚蛋饼,也可以切成块,食用起来更方便

15. 也可以切成块,食用起来更方便

小贴士

  1. 烙厚蛋饼很考验你的手艺哦,一不小心可就糊掉啦!注意按照果子的方法:平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦
菜谱创建于:2017年03月11日 04:02

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