蒜蓉蚝油西兰花

蒜蓉蚝油西兰花

这是一道工序简单,小白易上手的私房菜。

3 菜谱

47 粉丝

21 关注

食材

  • 西兰花 一颗
  • 干木耳 少许
  • 大蒜 四瓣
  • 蚝油 淀粉
  • 香油

步骤

蒜蓉蚝油西兰花,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>,用淡盐水浸泡,洗净。

1. 清洗西兰花,用淡盐水浸泡,洗净。

蒜蓉蚝油西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前泡发,洗净。切小朵。

2. 干木耳提前泡发,洗净。切小朵。

蒜蓉蚝油西兰花,蒜瓣切碎。

3. 蒜瓣切碎。

蒜蓉蚝油西兰花,淀粉勾芡,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,少许盐,搅拌均匀。

4. 淀粉勾芡,加入适量蚝油,少许盐,搅拌均匀。

蒜蓉蚝油西兰花,西兰花焯水1-2分钟即可,焯水时可适当加入盐和油,可使菜色鲜亮。盛出,过凉水,装盘,放一边。

5. 西兰花焯水1-2分钟即可,焯水时可适当加入盐和油,可使菜色鲜亮。盛出,过凉水,装盘,放一边。

蒜蓉蚝油西兰花,木耳单独焯水,同上一步骤。

6. 木耳单独焯水,同上一步骤。

蒜蓉蚝油西兰花,准备,热锅热油,加入蒜蓉炒香。再倒入木耳,翻炒。

7. 准备,热锅热油,加入蒜蓉炒香。再倒入木耳,翻炒。

蒜蓉蚝油西兰花,翻炒木耳后,紧接加入调好の料汁,搅拌,翻炒,根据菜量可调整料汁多少。

8. 翻炒木耳后,紧接加入调好の料汁,搅拌,翻炒,根据菜量可调整料汁多少。

蒜蓉蚝油西兰花,将炒好的料汁浇到西兰花上,最后,淋上少于香油即可。

9. 将炒好的料汁浇到西兰花上,最后,淋上少于香油即可。

蒜蓉蚝油西兰花,摆盘,完成!

10. 摆盘,完成!

小贴士

  1. 可根据个人喜好调整料汁浓度。
  2. 木耳有清理血管功效,平时炒菜时可作为搭配辅菜使用哦
菜谱创建于:2017年03月11日 22:11

热门菜谱

应季菜肴