蒜蓉蚝油西兰花
蒜蓉蚝油西兰花是一道简单的家常菜！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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食材
- 西兰花 1个
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 1小茶匙
- 食用油 适量
步骤
1. 准备一个西兰花
2. 西兰花切小朵
3. 加1小茶匙盐浸泡十五分钟
4. 大蒜去皮切碎
5. 十五分钟后将西兰花清新干净沥干水分备用
6. 锅中加水烧开倒入西兰花
7. 加一勺食用油
8. 1小茶匙盐
9. 汆烫两分钟捞起沥干水分
10. 装盘备用
11. 热锅冷油
12. 倒入蒜蓉
13. 小火煸炒
14. 倒入西兰花
15. 翻炒片刻
16. 加一勺蚝油
17. 翻炒均匀即可
18. 简单营养美味的西兰花
19. 成品图
小贴士
- 1、西兰花加盐氽烫可以保持碧绿的颜色
- 2、西兰花氽烫的时间不宜过长以防影响口感
- 3、蚝油已带咸味，无需再放盐
菜谱创建于:2018年12月22日 17:57
