酱香鹿肉

酱香鹿肉

朋友拿来的鹿肉，请我帮他做。我就做酱香鹿肉。

白衬衣

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食材

  • 鹿肉一大块 8-10斤
  • 葱 一根
  • 姜 一块
  • 花椒 20-30粒
  • 八角 5-6枚
  • 白酒 一杯
  • 酱油 一碗
  • 盐 试味添加
  • 味精 一小勺
  • 水 沒过鹿肉就行

步骤

酱香鹿肉,把肉切成手掌大块

1. 把肉切成手掌大块

酱香鹿肉,锅里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>沒过鹿肉

2. 锅里加水沒过鹿肉

酱香鹿肉,烧开后撇净浮沫后加所有材料

3. 烧开后撇净浮沫后加所有材料

酱香鹿肉,高压30分钟后。效果图

4. 高压30分钟后。效果图

酱香鹿肉,看看材料图

5. 看看材料图

酱香鹿肉,放凉后切片，摆盘。开吃

6. 放凉后切片，摆盘。开吃

小贴士

  1. 辣椒可以放也可以不放。盐要多放肉才有味道
菜谱创建于:2017年03月12日 20:52
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