胡萝卜汁皮包子

宝宝吃胡萝卜不消化，于是我就打算给做成胡萝卜馒头来着，可是呢？榨成汁后，渣就也不想浪费，最后就做成了包子

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1. 胡萝卜切小块，用果语原汁机摇出汁，菜也切断，摇出汁，后加入酵母（可加可不加，加比较有弹性），糖搅拌让酵母发酵，倒入面粉中，面粉我没称多，直接揉成团，（我弄了2种，纯胡萝卜皮和生菜胡萝卜皮）

2. 称面团醒面时，把肉切小块，用原汁机摇成肉泥，加胡萝卜渣，菜渣一起摇

3. 热锅放油，倒入肉酱炒加盐，酱油，炒匀，到肉变色即可

4. 面团发酵成功了，开始揉面至里面没有小气孔

5. 取一些面团搓圆，板上放着面粉，面团放在板上滚

6. 然后我是用手从边缘慢慢压扁，有点幅度的，有棍子可以用棍子擀称面皮，自己喜欢的厚度！我弄的比较薄，福建做红团的那样薄

7. 放酱进去，直接包起来，我没有弄花样，时间不允许，一个也是因为我粗人一个，弄不好花样

8. 冷水冷锅蒸，自己吃的可以蒸久一些，我蒸了40分钟

9. 成品

10. 皮Q酱香，因为胡萝卜本身有甜味，加了一点糖后，口感更加，甘甜！宝宝和我都爱吃，有人肯定会问啥没有发起啊！我也在郁闷，跟外面的包子啥不一样，不过我更喜欢自己做的，皮比较有弹性有感觉，也有可能是因为我皮弄的比较薄吧哈哈😄

菜谱创建于:2017年03月14日 16:48

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