金元宝

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食材

面粉 200g
胡萝卜汁 100g
酵母 2克

步骤

金元宝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5047'>胡萝卜汁</a>混合均匀倒入盛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的盆中，边搅动<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>别倒水，感觉差不多了，和成柔软光滑的面团

1. 酵母和胡萝卜汁混合均匀倒入盛面粉的盆中，边搅动面粉别倒水，感觉差不多了，和成柔软光滑的面团

金元宝,密封大约一小时发酵至两倍大重新揉匀到光滑，切开无气孔

2. 密封大约一小时发酵至两倍大重新揉匀到光滑，切开无气孔

金元宝,把揉好的面团搓长

3. 把揉好的面团搓长

金元宝,分成若干个小剂子

4. 分成若干个小剂子

金元宝,取其中一个，揉圆后重新搓盛圆柱体

5. 取其中一个，揉圆后重新搓盛圆柱体

金元宝,用两手食指把两头压扁

6. 用两手食指把两头压扁

金元宝,然后将压扁的两头竖起

7. 然后将压扁的两头竖起

金元宝,捏住两头

8. 捏住两头

金元宝,然后换方向捏出元宝形状

9. 然后换方向捏出元宝形状

金元宝,再来个银元宝

10. 再来个银元宝

金元宝,醒发15分钟。然后冷水上锅开锅12分钟.虚蒸五分钟出锅

11. 醒发15分钟。然后冷水上锅开锅12分钟.虚蒸五分钟出锅

金元宝,摇钱树

12. 摇钱树

菜谱创建于:2017年07月02日 23:49

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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