薄皮包子
这个是拼食材的地方菜。
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食材
- 羊腿肉 1
- 皮牙子 1
- 孜然 胡椒粉 盐 油 若干
步骤
1. 羊腿肉切丁，稍微大一些，如图。
2. 皮牙子切丁，与肉的大小一致。
3. 将肉和皮牙子用作料拌匀（我是靠鼻子闻调料的味道是否浓淡的😊）谁学我，老衲收他为徒👯
4. 分面积子，擀皮
5. 包严实，熟了后里面会有少量汤汁。
6. 冷水上锅，水大开以后蒸15分钟。
小贴士
- 放调料的时候最后再放油，它太抢味，其他味道都闻不到了👿
菜谱创建于:2016年06月11日 21:24
