花样甜甜圈
给新模具开光，做海绵蛋糕超给力！最开心的是小盆友们，哈哈，妈咪的超级粉丝们😉
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食材
- 鸡蛋 1枚
- 黄油 10g
- 糖 22.5g
- 低筋面粉 30g
- 自制香草精 少许
步骤
1. 模具抹适量黄油防粘(配方外)
3. 烧一锅热水，将装蛋液得容器放在上面隔水加热至40离水
4. 开启打蛋器高速打发蛋液至蛋液发白、体积变大
5. 加入适量自制香草精(没有可不加)
6. 中速继续打发蛋液，至提起打蛋头可画8字，并且8字消失很缓慢
7. 筛入低筋面粉
8. 翻拌均匀
9. 取少许面糊入融化的黄油中，搅拌均匀
10. 黄油面糊全部倒入面糊中，翻拌均匀
11. 面糊倒入裱花袋中
12. 均匀挤入模具，震出气泡
13. 烤箱150度25分钟
14. 入炉震出热气，稍凉后就可以脱模了
15. 特写1
16. 特写2
17. 特写3
18. 包装好后更加高大上😄
19. 用来招呼亲朋好友挺不错
20. 配上一杯咖啡，享受下午茶时光
小贴士
- 鼹鼠の小唠叨:
- 1、烤箱请提前预热，每个烤箱温度不同，请自行调整烘烤温度；
- 2、全蛋如何判断打发好:蛋糊中插一支牙签(1/3入蛋糊)，不倒就说明打发好了！
菜谱创建于:2017年03月22日 15:37
