干烧泡椒带鱼

干烧泡椒带鱼

熊宝宝说嘴巴没味道,于是想做个味道重一点的带鱼餐,于是配了菜粥… 开始今天的晚餐吧

Vieo薇一

+关注

7 菜谱

40 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 带鱼 一斤
  • 葱段 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 花椒 适量
  • 酱油 老抽
  • 豆瓣酱 适量
  • 小泡椒 适量
  • 料酒 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量

步骤

干烧泡椒带鱼,准备好配料

1. 准备好配料

干烧泡椒带鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>洗净切块,并倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、淀粉,用筷子搅拌

2. 将带鱼洗净切块,并倒入料酒和少许面粉、淀粉,用筷子搅拌

干烧泡椒带鱼,倒入一点油,然后煎带鱼

3. 倒入一点油,然后煎带鱼

干烧泡椒带鱼,由于我比较懒,所以我通常会倒油至淹没带鱼,这样我就不用冒着被油溅的危险翻面煎了,一次性搞定。
(用不完的油可以乘出来下次炒菜炸东西)

4. 由于我比较懒,所以我通常会倒油至淹没带鱼,这样我就不用冒着被油溅的危险翻面煎了,一次性搞定。 (用不完的油可以乘出来下次炒菜炸东西)

干烧泡椒带鱼,像这样,煎至带鱼金黄色,捞出来待用

5. 像这样,煎至带鱼金黄色,捞出来待用

干烧泡椒带鱼,锅里倒一点油,待七层热了就可以下下列调料了

6. 锅里倒一点油,待七层热了就可以下下列调料了

干烧泡椒带鱼,放入蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、干辣椒段翻炒,有香味哦

7. 放入蒜瓣、花椒、干辣椒段翻炒,有香味哦

干烧泡椒带鱼,放入刚刚煎好的带鱼

8. 放入刚刚煎好的带鱼

干烧泡椒带鱼,放入适量老抽,既上色又有味道

9. 放入适量老抽,既上色又有味道

干烧泡椒带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>一勺

10. 豆瓣酱一勺

干烧泡椒带鱼,放入泡椒和葱段

11. 放入泡椒和葱段

干烧泡椒带鱼,我配了个菜粥,嘿嘿,开饭啦

12. 我配了个菜粥,嘿嘿,开饭啦

小贴士

  1. 无论做什么菜
  2. 一开始都开小火
  3. 就不会手忙脚乱啦
菜谱创建于:2017年03月22日 21:00

应季菜肴

保存到手机 看其他做法