泡椒大蒜烧肚条
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！
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食材
- 肚条 200克
- 泡椒 3根
- 泡姜 1块
- 土豆 1个
- 大蒜 15瓣
- 花椒 适量
- 小葱 1根
- 豆瓣酱 1勺
- 老干妈油辣椒 1勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备材料如图。
3. 将各种配料切成如图所示。
4. 热锅倒油烧至八成热。
5. 放入1勺豆瓣酱炒出香味。
7. 放入压好的肚条翻炒1分钟。
8. 放入土豆翻炒1分钟。
9. 倒入适量生抽翻炒均匀。
10. 倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
11. 起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
12. 酸辣、鲜美、过瘾！
菜谱创建于:2018年09月30日 23:20
