酒酿烧带鱼
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食材
- 带鱼 500克
- 酒酿汁 5汤匙
- 蒜瓣 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 油 适量
- 香芹 适量
步骤
1. 带鱼切段
2. 然后清洗干净
3. 切少许姜丝
4. 将姜丝放入带鱼中
5. 加入2汤匙酒酿汁
6. 这是我今天用的酒酿汁，我用黑米加白糯米做的酒酿
8. 适量的盐，搅拌均匀，腌制一小时以上
9. 准备一下配料，香芹切段，切少许姜丝和蒜瓣
10. 锅中倒入适量油
11. 放入腌制好的带鱼
12. 中小火慢慢煎
13. 煎至两面金黄捞起备用
14. 锅里的油不用换掉，直接放入姜丝和蒜瓣，爆出香味
15. 放入煎好的带鱼
16. 再加入3汤匙酒酿汁
17. 2汤匙酱油
18. 焖一会
19. 汁快收干时，放入切好的香芹
20. 翻炒一下即可出锅
21. 非常美味哦
菜谱创建于:2019年04月07日 11:22
