红薯花式面包
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食材
- 高筋粉 120g
- 低筋粉 30g
- 黄油 15g
- 牛奶 90g
- 植物油 20g
- 白砂糖 2.5ml
- 盐 2.5ml
- 酵母 2.5ml
- 辅料
- 红薯 2条
- 白砂糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 煮好红薯拨掉皮
2. 加入适量白糖再弄碎作为馅料待用
4. 搅拌均匀直到变成面团
5. 放入烤箱发酵30度30分钟，住烤箱下层放一盘热水以便有适合的湿度发酵
6. 发到2倍大小
7. 这是发酵好的面团
8. 按重量称好平均分成6个
9. 压扁成片……加入弄好的红薯馅料
10. 包好再压扁
11. 切成6块花瓣
12. 把花瓣翻转，花型好了……就做好了
13. 这是弄了三种不同的花式
14. 再次放出烤箱第二次发酵30度60分钟
15. 时间到了，二次发酵面包大小到位，再刷上蛋液，撒上芝麻粒
16. 放入烤箱165度20分钟
17. 面包出炉了
18. 好诱人吧😄
菜谱创建于:2017年03月25日 10:38
