花式面包
这是一款出镜率较高的面包基础配方，分享一下😊
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食材
- 高筋面粉 210克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋液 15克（留下的刷面用）
- 糖 30克
- 盐 1小勺（少许）
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤
2. 在面包机内发酵至原来的两倍左右大，用手指按下不回弹，即说明发酵好了。
3. 充分发酵好的面团组织是这样滴......
4. 分成你想要的几小团，无需刻意等分，差不多即可，排气，让面团静置10分钟左右。
5. 整形，加入你想要和喜欢的馅料，我包的是豆沙和火腿肠。发挥你的想象可以做成你喜欢的任意造型，也不用拘泥于形式。
6. 放入烤箱中层，在下面放碗热水，进行二次发酵到原来的两倍大左右。
7. 刷上剩余的蛋液，撒上你喜欢的葱花或欧芹碎等，烤箱预热，165度，20分钟左右，中途可以多观察一下，差不多烤色上去了应该就可以咯。
8. 出炉
菜谱创建于:2017年05月10日 15:56
