健康无油的 水晶烧卖
西兰花性平，富含营养元素与矿物质，具有显著的防癌抗癌、增强机体免疫功能的功效 肉桂与罗勒突出了肉的鲜味，胡萝卜带点淡淡的甜味 没放奶制品却莫名有股奶味😂也可能是我的幻觉 味道不会过于清淡，西兰花这么吃我能全部吃完~
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食材
- 澄粉 75g
- 淀粉 25g
- 开水 85g
- 猪肉末 150g
- 西兰花 5小朵
- 胡萝卜 半根
- 盐 1小勺
- 罗勒碎、肉桂粉、白胡椒粉 少许
步骤
1. 准备材料
2. 西兰花切碎
3. 胡萝卜切碎
4. 将西兰花与胡萝卜放入肉馅中
5. 磕入一个鸡蛋
6. 放入罗勒碎 白胡椒粉 肉桂粉
7. 放入1小勺盐
8. 搅拌均匀备用
9. 盆内放入澄粉和淀粉 倒入开水 揉成面团
10. 分成小团(大概2个手指宽) 放在涂油的面板上
11. 用涂油的刮刀压成面皮 (边缘不整齐不要紧 正好是烧卖的造型)
12. 包上馅 放入蒸笼
13. 水开后蒸15分钟即可
14. 取出开吃~ 肉桂与罗勒突出了肉的鲜味，胡萝卜带点淡淡的甜味
15. 没放奶制品却莫名感觉有股奶味，不会过于清淡，西兰花这么吃我能全部吃完~
小贴士
- 肉桂粉 罗勒碎 白胡椒粉不可省略，靠这些提味的
- 没有澄粉做不了水晶皮可以用普通面皮代替
菜谱创建于:2017年05月07日 22:06
