家常炖豆腐(健康无油版)

家常炖豆腐(健康无油版)

这是婆婆自创的一道菜,非常适合三高人群,别看做法简单,味道可是超级棒!👍拿来分享给大家,希望大家能够喜欢!😊

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食材

  • 豆腐 300g
  • 大葱 50g
  • 花椒 适量
  • 淀粉 3g
  • 生抽 5ml
  • 食盐 2g
  • 鸡精 2g

步骤

家常炖豆腐(健康无油版),准备食材。

1. 准备食材。

家常炖豆腐(健康无油版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段。

2. 大葱切段。

家常炖豆腐(健康无油版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成大小均匀的块儿状。

3. 豆腐切成大小均匀的块儿状。

家常炖豆腐(健康无油版),锅中放入适量清水。

4. 锅中放入适量清水。

家常炖豆腐(健康无油版),放入葱段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,烧开。

5. 放入葱段和花椒,烧开。

家常炖豆腐(健康无油版),水开后把豆腐均匀摆放锅中。

6. 水开后把豆腐均匀摆放锅中。

家常炖豆腐(健康无油版),放入约2g食盐。

7. 放入约2g食盐。

家常炖豆腐(健康无油版),倒入约5ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 倒入约5ml生抽

家常炖豆腐(健康无油版),翻炒均匀后,盖上锅盖炖大约5分钟。

9. 翻炒均匀后,盖上锅盖炖大约5分钟。

家常炖豆腐(健康无油版),取一个小碗,放入约3g淀粉,再放入适量清水把淀粉调匀。

10. 取一个小碗,放入约3g淀粉,再放入适量清水把淀粉调匀。

家常炖豆腐(健康无油版),大约五分钟后,倒入调好的淀粉,翻炒均匀使汤汁粘稠即可关火。

11. 大约五分钟后,倒入调好的淀粉,翻炒均匀使汤汁粘稠即可关火。

家常炖豆腐(健康无油版),放入约2g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,翻炒均匀。

12. 放入约2g鸡精,翻炒均匀。

家常炖豆腐(健康无油版),健康无油鲜嫩美味的炖豆腐就可以出锅装盘啦!

13. 健康无油鲜嫩美味的炖豆腐就可以出锅装盘啦!

小贴士

  1. 食材用量可根据个人口味自行加减。翻炒时一定要轻,不然会变成豆腐酱。
菜谱创建于:2017年10月27日 10:25

应季菜肴

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