记忆中的味道—葱香苏打饼
苏打饼，对于我来说这是一个例外的治愈系零嘴…… 加了葱香瞬间拉回记忆中的味道，咸咸的口感，酥脆的外皮，咬上一口很满足
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食材
- 低筋面粉 100克
- 苏打粉 0.5克
- 酵母 1克
- 盐 1.5克
- 香葱碎 2.5克
- 黄油 20克
- 水 58克
步骤
1. 准备食材备用
2. 面粉中加入小苏打
3. 加入盐混合均匀
5. 再将酵母倒入
6. 黄油倒入搅拌成絮状
7. 慢慢增加水，宁少不多
8. 揉成面团
9. 再将香葱碎加入揉匀即可
10. 盖上保鲜膜醒发半小时
11. 取出后擀开切成正方形，多余边角之后揉匀继续使用，用叉子扎出小孔防止面片膨胀
12. 切成自己想要的大小和形状
13. 码入烤盘上
14. 送入烤箱160度13分钟表面金黄即可
15. 成品
小贴士
- 擀面皮的时候尽量薄点，烤制时会膨胀，烤制完成冷却密封
菜谱创建于:2017年03月25日 23:23
