番茄黄豆猪蹄汤

番茄黄豆猪蹄汤

这是一道单是视觉及嗅觉上就让人食欲大增的美容汤,味美营养、补脾益胃,养血通乳。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,而黄豆中含有大量大豆蛋白,很多人吃猪蹄汤觉得肥腻,这道汤加入了番茄(西红柿),番茄有美容瘦身之效,维生素含量丰富。与猪蹄搭配,互取所长的同时,又很好的缓解了油腻。 色香味俱全,再没胃口的童鞋看见此番茄猪蹄汤都HOLD不住口水不由自主吞咽。。。。

87 菜谱

2596 粉丝

44 关注

食材

  • 猪蹄 半只
  • 番茄 3个
  • 黄豆 100克
  • 番茄酱 80克
  • 适量
  • 料酒 1大勺
  • 鸡精 1小勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 适量
  • 1棵

步骤

番茄黄豆猪蹄汤,准备好材料。(我买回来时叫店主把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>刮好毛,斩成块)

1. 准备好材料。(我买回来时叫店主把猪蹄刮好毛,斩成块)

番茄黄豆猪蹄汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>用清水浸泡1到2小时。

2. 黄豆用清水浸泡1到2小时。

番茄黄豆猪蹄汤,猪蹄斩块洗干净后冷水下锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,煮开1分钟。

3. 猪蹄斩块洗干净后冷水下锅,放入片,煮开1分钟。

番茄黄豆猪蹄汤,捞起猪蹄冲洗干净表面血沫。

4. 捞起猪蹄冲洗干净表面血沫。

番茄黄豆猪蹄汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净切块备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜切好。

5. 番茄洗净切块备用,姜切好。

番茄黄豆猪蹄汤,锅内下油,放入姜片和葱白爆香,倒入番茄翻炒

6. 锅内下油,放入姜片和葱白爆香,倒入番茄翻炒

番茄黄豆猪蹄汤,番茄炒软,半脱皮的状态后倒入适量热水充分煮开,水要考虑后期用来煲猪蹄的,所以要比较多。

7. 番茄炒软,半脱皮的状态后倒入适量热水充分煮开,水要考虑后期用来煲猪蹄的,所以要比较多。

番茄黄豆猪蹄汤,煮开后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>搅拌均匀。

8. 煮开后倒入番茄酱搅拌均匀。

番茄黄豆猪蹄汤,把煮好的番茄汤汁转入炖锅内,先后倒入猪蹄。

9. 把煮好的番茄汤汁转入炖锅内,先后倒入猪蹄。

番茄黄豆猪蹄汤,倒入泡好的黄豆

10. 倒入泡好的黄豆

番茄黄豆猪蹄汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

11. 放入料酒

番茄黄豆猪蹄汤,放入白糖

12. 放入白糖

番茄黄豆猪蹄汤,放入盐。

13. 放入盐。

番茄黄豆猪蹄汤,放入鸡粉。

14. 放入鸡粉。

番茄黄豆猪蹄汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

15. 放入胡椒粉

番茄黄豆猪蹄汤,盖上锅盖炖煮45分钟左右即可。

16. 盖上锅盖炖煮45分钟左右即可。

番茄黄豆猪蹄汤,盛碗装出……

17. 盛碗装出……

番茄黄豆猪蹄汤,充满食欲的一碗汤!

18. 充满食欲的一碗汤!

番茄黄豆猪蹄汤,光看就美美哒……

19. 光看就美美哒……

小贴士

  1. 1..喜欢软烂的可以煮久一点;调好味后可以试一下自己调整到自己喜欢的酸甜度。
  2. 2.. 不嫌麻烦的话可以把番茄去皮,再切成小块,这样出来的汤没有番茄皮等残渣,更好看。
  3. 3. 黄豆可以用土豆代替,一样美味。
菜谱创建于:2017年03月27日 15:29

热门菜谱

应季菜肴