黄豆猪蹄汤
猪蹄富含胶原蛋白，女性可以多吃点，可以美容养颜哦，增强皮肤弹性
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食材
- 猪蹄 一个
- 黄豆 一把
- 姜片 适量
- 雪莲果 一个
- 山药 一段
- 红枣 几个
- 食用盐 3勺
- 白醋 一勺
步骤
1. 黄豆用开水把它泡发好，再清洗干净备用
2. 猪蹄一个先清洗干净
3. 再冷水下锅
4. 大火烧开，再撇去浮沫
5. 再把猪蹄捞出来用夹子把猪毛拔干净
6. 再切成小块，再放入开水中
7. 再次把水烧开
8. 再把它捞出来用开水冲洗干净
9. 再放入砂锅里，放入生姜，加入温水，加入白醋
10. 山药把它去皮
11. 再切成小块
12. 雪莲果同样去皮切小块
13. 再把它们倒入砂锅里，接着倒入泡好的黄豆
14. 加入过面的温水，再把红枣放入
15. 小火慢炖
16. 加入食用盐小火慢炖大概炖两个小时就好了
17. 大冷天的，喝一口热气腾腾的猪蹄汤补补身体吧
小贴士
- 煲猪蹄的时候可以加少许白醋下去，这样猪蹄容易烂点，白醋可以分解油脂，吃起来没那么腻。
- 猪蹄很难处理，可以试试焯水后再用夹子夹猪毛，这样会很容易夹出来了
菜谱创建于:2021年01月17日 20:33
