黄豆烧猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，总之女人一定要多吃这个。
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食材
- 猪蹄 600克
- 黄豆 150克
- 红烧酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 香料 适量
- 姜片 几片
- 花椒 少量
- 鸡精 1勺
- 干辣椒 几个
- 冰糖 2块
- 玉米油 适量
步骤
2. 锅中倒入适量油烧热。
3. 加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
4. 倒入姜片和花椒，炒香。
6. 倒入猪蹄，使其翻炒上色。
8. 加水没过猪蹄。
9. 大火烧开后倒入黄豆。
10. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
11. 当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
12. 色香味俱全,
13. 满满的胶原蛋白，喜欢吗？
小贴士
- 无
菜谱创建于:2017年03月11日 21:48
