黄豆烧猪蹄

黄豆烧猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆,自古是丰胸圣品,还能使产妇下奶,总之女人一定要多吃这个。

童尐果

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食材

  • 猪蹄 600克
  • 黄豆 150克
  • 红烧酱油 2大勺
  • 料酒 1大勺
  • 香料 适量
  • 姜片 几片
  • 花椒 少量
  • 鸡精 1勺
  • 干辣椒 几个
  • 冰糖 2块
  • 玉米油 适量

步骤

黄豆烧猪蹄,准备材料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净,砍成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>提前侵泡2小时.

1. 准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时.

黄豆烧猪蹄,锅中倒入适量油烧热。

2. 锅中倒入适量油烧热。

黄豆烧猪蹄,加入2块黄<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,小火炒出糖色。

3. 加入2块黄冰糖,小火炒出糖色。

黄豆烧猪蹄,倒入姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,炒香。

4. 倒入姜片和花椒,炒香。

黄豆烧猪蹄,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段,翻炒几下。

5. 倒入香料干辣椒段,翻炒几下。

黄豆烧猪蹄,倒入猪蹄,使其翻炒上色。

6. 倒入猪蹄,使其翻炒上色。

黄豆烧猪蹄,倒入2大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>,加入1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,翻炒1分钟。

7. 倒入2大勺的红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。

黄豆烧猪蹄,加水没过猪蹄。

8. 加水没过猪蹄。

黄豆烧猪蹄,大火烧开后倒入黄豆。

9. 大火烧开后倒入黄豆。

黄豆烧猪蹄,盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

10. 盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

黄豆烧猪蹄,当猪蹄焖至软烂时,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,大火收至汤汁浓稠即可出锅。

11. 当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。

黄豆烧猪蹄, 色香味俱全,

12. 色香味俱全,

黄豆烧猪蹄,满满的胶原蛋白,喜欢吗?

13. 满满的胶原蛋白,喜欢吗?

小贴士

菜谱创建于:2017年03月11日 21:48

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