锡纸花蛤粉丝（懒人必备）
懒人福音！不用洗碗！超级好吃的花蛤～快来学着做吧～
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食材
- 花蛤 适量
- 龙口粉丝 一小卷
- 金针菇 适量
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 3根
- 葱 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻香油 适量
步骤
1. 花蛤买来提前泡在盐水或者清水里，让它们自己吐出脏东西～（至少一小时）
2. 取一小卷粉丝放清水里泡置～
3. 金针菇洗净，切去根部备用～
5. 拍完大蒜再切会比较方便～切成蒜末，葱也切段～
6. 喜欢吃姜的同学～也可以在食材里加入少许姜丝～
7. 拿锡纸按照大碗的形状，压出一个“锡纸碗”，我在这里包了两层～因为我比较怕它会漏～厚的锡纸一层也是可以的！
8. 锅里放入适量清水，将锡纸碗放入，先放入花蛤……
9. 紧接着放入全部蒜末，一半的干辣椒和一半的葱～
10. 倒入适量老抽
11. 倒入适量食醋
12. 加入适量的白糖和食盐
13. 加入适量清水，不要太多，开大火煮沸
14. 当花蛤开口之后就可以加入粉丝和金针菇
15. 加入金针菇和粉丝之后，稍微翻动几下～开中火焖一会
16. 最后关火，出锅，洒上剩下的葱和干辣椒，最重要的！倒入适量芝麻香油！会很香！！！
17. 最后开始享用吧～
小贴士
- 水要适量！
- 在开始放葱和干辣椒的时候要留一点最后出锅后放！
- 最后浇点芝麻香油真的很好吃！喜欢香菜的也可以加一点香菜～
菜谱创建于:2017年03月29日 19:19
