锡纸花甲粉
只要洗两双筷子，就解决一顿饭。 自己做的，料子十足，我其实就是为了吃里面的黄蚬子，我们这叫蚬子，有的地方叫花甲，还有叫什么的？
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食材
- 黄蚬子（花甲） 一斤（称了21个）
- 粉丝 两块
- 小白菜 适量
- 金针菇 适量
- 料酒 两勺
- 酱油，醋，耗油，蒸鱼豉油 各一勺
- 小米椒 三根
- 蒜 半头
- 姜 两小片
- 糖 一小勺
步骤
1. 蚬子加点盐 吐沙子
2. 准备两个锡纸盒子，清洗干净
3. 金针菇去根，洗净
4. 半头蒜，扒皮，蒜多点味道好
5. 粉丝提前泡20分钟
6. 蒜切成沫，小米辣切块，姜切片
7. 两勺料酒
8. 一勺酱油
9. 一勺耗油
10. 一勺蒸鱼豉油
11. 一勺醋，我用的腊八醋
12. 一勺白糖
13. 所有材料搅拌均匀
14. 蚬子清洗干净
15. 摆好
16. 倒入调料汁
17. 加一点水，水位刚刚和蚬子平齐
18. 电磁炉上加锅，坐在锅里
19. 等水开后
20. 加入蔬菜
21. 全部煮熟就可以
22. 开动吧，最后加点辣椒油，香油调个味也行
小贴士
- 蚬子吐沙子，可以加盐，或者香油，或者放个金属勺子
- 这里面随便加什么菜，自己喜欢的随便加
- 锡纸盒子可以放到煤气火上，烤箱里，或者直接落到电磁炉上，但是，切记，要在购买时咨询卖家这锡纸的质量是否可以！！！！！注意安全哦！
菜谱创建于:2017年06月27日 11:04
