红米炒饭
哈尼梯田红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，具有防癌、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏和造血系统等多项功能，对老年补钙、儿童增高、长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功效。
24 菜谱
263 粉丝
13 关注
食材
- 红米 80g
- 韩国鱼饼 50g
- 美国杂蔬 200g
- 虾米 50g
- 鸡蛋 1 个
步骤
1. 食材图
2. 红米择洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量的滚水，盖锅盖，浸泡30分钟，通电，选择【标准煮饭】功能键。
3. 时间到，断电，待用。
4. 热油锅。
5. 倒入蛋液，煎至双面微黄。
6. 用锅铲弄碎盛出待用。
7. 原锅倒入适量的橄榄油，爆香虾米。
8. 倒入韩国鱼饼。
9. 放入美国杂蔬，煸炒一下。
10. 放入红米饭，煸炒均匀。
11. 放入蛋丝。
12. 倒入适量的生抽调味，炒匀，熄火。
13. 放入葱粒，炒匀。
14. 盛出享用。
小贴士
- 哈尼梯产的红米外皮有丰富的营养价值，般不做精加工。不过吃起来不觉得粗糙，反而香软可口。
菜谱创建于:2017年04月06日 06:51
