菠萝肉丁

菠萝肉丁

素年米妈

+关注

246 菜谱

8614 粉丝

134 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 菠萝 一小个
  • 五花肉 200g
  • 青豆 50g
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 适量

步骤

菠萝肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>提前用盐水泡过。切成丁状。

1. 菠萝提前用盐水泡过。切成丁状。

菠萝肉丁,我用了比较瘦的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,就取起瘦肉部份切成小粒状。加入盐,鸡精,腌制。

2. 我用了比较瘦的五花肉,就取起瘦肉部份切成小粒状。加入盐,鸡精,腌制。

菠萝肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>用开水飞飞,煮六成熟。捞起待用。

3. 青豆用开水飞飞,煮六成熟。捞起待用。

菠萝肉丁,腌制好的肉裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>青和淀粉。下油锅炸至金黄。捞起。

4. 腌制好的肉裹上鸡蛋青和淀粉。下油锅炸至金黄。捞起。

菠萝肉丁,锅里留少许油,放入肉丁和菠萝丁和青豆一起炒,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐调味,翻炒均匀即可上盘。

5. 锅里留少许油,放入肉丁和菠萝丁和青豆一起炒,加入少许和盐调味,翻炒均匀即可上盘。

小贴士

  1. 青豆可放,可不放,也可以用其他青色蔬菜代替。主要是想颜色好看。
菜谱创建于:2013年04月15日 16:34

应季菜肴

保存到手机 看其他做法