豌豆炒肉丁
一道快手下饭菜，适合上班族。
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食材
- 新鲜豌豆 200克
- 猪肉 100克
- 葱 2根
- 姜 2片
- 蒜瓣 3个
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
3. 抓匀腌制一会
5. 蒜瓣洗净先用刀拍扁
6. 再切成末
7. 姜切片
8. 豌豆洗净备用
9. 锅中放水烧开
10. 倒入豌豆煮熟
11. 捞出沥干水分
12. 放入碗中备用
13. 另起锅放油烧热
14. 放入葱姜蒜爆出香味
15. 放入肉丁炒至变色断生
16. 放入煮熟的豌豆
17. 放入蚝油
18. 放入适量的盐
19. 翻炒均匀即可出锅
20. 成品图
小贴士
- 猪丁用盐和料酒腌制一下去腥而且炒出来的肉比较嫩，口感好。
菜谱创建于:2019年05月03日 11:29
