青瓜炒肉丁

青瓜炒肉丁

非常普通的家常菜，也是一道下饭菜，非常适合小朋友食用。

薯条沾腐乳

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食材

  • 猪肉 260g
  • 青瓜 1条
  • 胡萝卜 半条
  • 花生油 30ml
  • 大蒜 3瓣
  • 玉米淀粉 3g
  • 料酒 10ml
  • 大葱 1小段
  • 蚝油 20ml
  • 盐 2g
  • 花椒粉 2g
  • 酱油 10ml
  • 白糖 5g

步骤

青瓜炒肉丁,瘦肉准备好

1. 瘦肉准备好

青瓜炒肉丁,切成丁

2. 切成丁

青瓜炒肉丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

3. 加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、酱油

青瓜炒肉丁,拌匀腌制10分钟

4. 拌匀腌制10分钟

青瓜炒肉丁,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>

5. 准备好青瓜和胡萝卜

青瓜炒肉丁,切成丁

6. 切成丁

青瓜炒肉丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成末

7. 大蒜切成片，大葱切成末

青瓜炒肉丁,热锅放油，下蒜片和大葱末

8. 热锅放油，下蒜片和大葱末

青瓜炒肉丁,炒香

9. 炒香

青瓜炒肉丁,放入肉丁

10. 放入肉丁

青瓜炒肉丁,炒至变色

11. 炒至变色

青瓜炒肉丁,放入胡萝卜

12. 放入胡萝卜

青瓜炒肉丁,炒两分钟

13. 炒两分钟

青瓜炒肉丁,放入青瓜粒

14. 放入青瓜粒

青瓜炒肉丁,放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>炒熟拌匀

15. 放盐、白糖、蚝油炒熟拌匀

青瓜炒肉丁,装盘即可食用。

16. 装盘即可食用。

小贴士

  1. 蚝油提香，没有可以用酱油代替。
菜谱创建于:2020年02月20日 09:50
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