酸菜猪血汤

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食材

猪血 300克
酸菜茎 1／2棵
姜 6片
韭菜 150克
高汤 1500毫升
油葱酥 2大匙
沙茶酱 1／2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
香油 1／2茶匙

步骤

酸菜猪血汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>洗净，切成粗条状，酸菜茎切丝汆烫后备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>去梗留叶切段备用；

1. 猪血洗净，切成粗条状，酸菜茎切丝汆烫后备用，韭菜去梗留叶切段备用；

酸菜猪血汤,煮锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>煮开，再放入酸菜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝与猪血煮开；

2. 煮锅中加入高汤煮开，再放入酸菜丝、姜丝与猪血煮开；

酸菜猪血汤,最后再加入韭菜叶与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83378'>油葱酥</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>等稍煮片刻即可盛碗，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>；

3. 最后再加入韭菜叶与油葱酥、沙茶酱等稍煮片刻即可盛碗，淋上香油；

酸菜猪血汤,食用前撒些胡椒粉。

4. 食用前撒些胡椒粉。

菜谱创建于:2011年12月23日 11:12

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