香辣小龙虾

香辣小龙虾

估计因为我是苏北人吧，总是吃不惯四川的重口味麻辣小龙虾和其他地方的加糖小龙虾。特别怕麻辣上火又怕胖，这道菜谱献给不爱吃甜和不爱太麻辣的朋友，虽然不麻不甜，但是鲜味十足夹着辣味葱香味，味道也很棒哦！

开心果子365

+关注

107 菜谱

2697 粉丝

82 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 小龙虾 500克
  • 盐 适量
  • 生抽 一汤匙
  • 老抽 一汤匙
  • 红辣椒 5个
  • 蒜头 2个
  • 生姜 2克
  • 葱 3棵
  • 花椒 2克
  • 八角 1个

步骤

香辣小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>先用清水泡一泡淘洗刷干净

1. 小龙虾先用清水泡一泡淘洗刷干净

香辣小龙虾,从尾部中间抽取虾肠部分

2. 从尾部中间抽取虾肠部分

香辣小龙虾,加一勺盐腌渍五分钟去除脏气

3. 加一勺盐腌渍五分钟去除脏气

香辣小龙虾,切洗准备好辅材

4. 切洗准备好辅材

香辣小龙虾,热锅注入油六分热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炸一下捞出不用，注意是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>不是麻椒

5. 热锅注入油六分热，放入花椒炸一下捞出不用，注意是花椒不是麻椒

香辣小龙虾,投入辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、姜片炸出香味

6. 投入辣椒、蒜头、姜片炸出香味

香辣小龙虾,倒入小龙虾翻炒

7. 倒入小龙虾翻炒

香辣小龙虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻匀盖上锅盖焖一两分钟

8. 加入生抽老抽翻匀盖上锅盖焖一两分钟

香辣小龙虾,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、一碗水盖上锅盖煮至汤汁浓稠

9. 然后加入葱段、一碗水盖上锅盖煮至汤汁浓稠

香辣小龙虾,拣出葱段，加入盐翻匀煮一分钟入味

10. 拣出葱段，加入盐翻匀煮一分钟入味

香辣小龙虾,撒入葱花、蒜香菜装饰即可装盘享用

11. 撒入葱花、蒜香菜装饰即可装盘享用

香辣小龙虾,装入盘，喜欢醋的还可以配上一碟香醋蘸料

12. 装入盘，喜欢醋的还可以配上一碟香醋蘸料

香辣小龙虾,成品展示

13. 成品展示

小贴士

  1. 不喜欢花椒、八角口味的可以去掉两样食材
菜谱创建于:2017年04月21日 17:47
果茶的做法
甘蔗汁的做法
冬季时令的做法
下酒菜的做法

应季菜肴

蒜蓉菠菜 蒜蓉菠菜 春天下午茶-抹茶雪花酥 春天下午茶-抹茶雪花酥 最滋阴补血的早餐，酒酿桂圆鸡蛋 最滋阴补血的早餐，酒酿桂圆鸡蛋 香椿芽炒蛋 香椿芽炒蛋
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号