香辣小龙虾
夏天到了，又到了小龙虾的季节，带上你的啤酒，我们一起来吃小龙虾吧！
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食材
- 小龙虾 三斤
- 生姜 一块
- 大蒜 一大个
- 料酒 两勺
- 生抽 两勺
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 八角 两个
- 香叶 三片
- 啤酒 一罐
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 香菜 两根
- 香醋 两勺
步骤
1. 美美图片来一张，肉质饱满，香辣美味！
2. 买回来的小龙虾。
3. 放两勺醋浸泡，据说这样洗的干净。
4. 将小龙虾去须，去小腿，去虾线，用刷子洗刷干净。
6. 锅内放油，放入辣椒，八角，香叶，花椒，大蒜，生姜炒香。
7. 放一勺豆瓣酱炒出红油。
8. 倒入小龙虾翻炒。
9. 倒入两勺料酒。
10. 两勺生抽。
11. 一勺白糖。
12. 一罐啤酒。
13. 一勺食用盐。
14. 大火烧开，中小火煮15分钟。
15. 大火收汁，撒上香菜。
16. 快来吃吧！好美味！
小贴士
- 洗小龙虾的水中放一些醋，据说洗的干净。
菜谱创建于:2019年06月01日 15:57
