茶树菇炖鸡汤

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倩舞枭翾

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食材

鸡肉
干茶树菇
红枣
红豆
薏米
生姜
料酒
盐

步骤

茶树菇炖鸡汤,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>切小块，冷水下锅煮出血水捞出，洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>上面的附着物。

1. 1.鸡肉切小块，冷水下锅煮出血水捞出，洗净鸡肉上面的附着物。

茶树菇炖鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2835'>干茶树菇</a>热水泡开洗净备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>切开备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>洗净备用。

2. 干茶树菇热水泡开洗净备用。生姜切片，红枣切开备用。红豆，薏米洗净备用。

茶树菇炖鸡汤,热锅冷油放入生姜，鸡肉翻炒，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。将茶树菇，红枣，红豆，薏米一起放入锅中，倒入泡过茶树菇的水，再加入适量水煮开。盛进紫砂锅强火慢慢煲，熟了后加入适量盐调味即可。

3. 热锅冷油放入生姜，鸡肉翻炒，倒入料酒。将茶树菇，红枣，红豆，薏米一起放入锅中，倒入泡过茶树菇的水，再加入适量水煮开。盛进紫砂锅强火慢慢煲，熟了后加入适量盐调味即可。

小贴士

1.干茶树菇用热水泡发十分钟，伞柄会泡开，洗净，重新加热水泡着。
2.红枣切开比较好出味。
3.红豆薏米具有祛湿的功效，不放这两样也可，根据自身情况和个人口味。

菜谱创建于:2017年04月21日 22:09

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