鸡腿去骨方法
这一次，鸡腿去骨，是为了我家两个汪星人。和平时不同的，就是汪星人的鸡腿要去皮，我们自己吃的，不去鸡皮。照片拍的很详细，大家平时做，可以参考。我用自己的方式，对待我家所有的家人。我好好经营我的家庭。
98 菜谱
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食材
- 鸡腿 4个
步骤
1. 买来的鸡腿洗净，准备去骨。
2. 因为汪星人吃，所以第一步要去鸡皮。我们自己吃，就不去。去皮方法：从下面往上剪一刀。
3. 拉开鸡皮，看到那个透明的膜吗？用剪刀一点点剪，这时，鸡皮就会慢慢和鸡腿肉分开。
4. 这张更加清晰。用剪刀，剪，那些透明的膜。
5. 拉到头了，就是这样。
6. 随后，用剪刀把鸡皮剪去。
7. 开始分离肉。还是从下往上剪，要剪到看到里面的骨头。剪时，可以用力剪深一点，不要怕剪坏。
8. 剪刀从这里围着鸡肉剪一圈，让肉和上面分离。
9. 已经分离，可以把肉慢慢往下拉。
10. 中间也会碰到拉不动，就可以用剪刀剪，这时，可以轻轻的剪。
11. 也是寻找一个突破口，剪一刀。
12. 慢慢让肉和骨头分离，一边拉，一边剪。
13. 剥离干净，左边是骨头，右边是鸡肉。漂亮吧。如果烤鸡腿，这样就差不多了。拌上佐料：生抽，黄酒，生粉，海天黄豆酱，腌制一个晚上，放冷藏。随后，铺锡纸，刷一层油，烤箱180度，20分钟。再翻面，刷上蜂蜜水，再烤五分钟即可。
14. 因为给汪星人吃，两头切下来，放锅里一起烧。
15. 汪星人吃，切块，煮。
16. 我这个汤，不倒掉，每天两顿煮，有时加鸡腿，有时加猪肉，有时加鸭腿，因为我家狗狗不吃隔夜的。
17. 水开，就会有浮沫，一定要开大火，才会有。用勺子把浮沫去掉，这样的汤，会清晰。煮半小时，就好了。我家汪星人可以吃喽。
18. 为了拍照，没有切碎，我家糖糖生病，所以，我会切小丁给他吃。
小贴士
- 1、我们自己吃，不去皮，在文章中，我已经说明了。
- 2、如果想看怎么做烤鸡腿，可以留言，我下回空了写菜谱。
