葱鸡汤
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食材
- 去骨鸡腿肉 2个
- 葱 1把
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡骨架 1个
- 白酒 适量
- 姜片 适量
步骤
1. 鸡骨架去皮,切块洗净备用.
2. 烧一锅水,倒入白酒和姜片,鸡骨架汆烫5分钟.
3. 汆烫好的鸡骨架洗净备用.
4. 加入适量的水,把鸡骨架倒入压力锅焖煮30分钟.
5. 压力阀的气消了后,把汤过滤备用.
6. 鸡腿肉洗净沥干水,用厨房纸吸干多余的水份.
7. 这样吸干水份在煎的时候就不会把油溅伤自己.
8. 把鸡腿放入锅里小火煎出鸡油.
9. 鸡皮面煎至金黄,拿出晾凉.
10. 鸡腿肉切成小块,再倒入锅里翻炒一下.
11. 把炒好的鸡腿肉放入鸡汤里.
12. 撒上适量的盐.
13. 撒上适量的白胡椒粉.
14. 沸腾后倒入大量的葱花.
15. 关上火,盖上锅盖焖1分钟后即可享用啦.
菜谱创建于:2019年11月17日 16:59
