覆盆子雪葩

难得在长沙看到覆盆子卖，今天买了一些，给女儿做了雪葩。她很喜欢吃覆盆子雪葩，每次去甜点店都是必点，没有奶油，所以0脂肪～雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕。与雪糕的最大分别：在于其不含牛奶和奶油。所以0脂肪，适合对奶制品敏感的人以及害怕长胖的MM们！

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33 菜谱

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1. 单晶冰糖、葡萄糖浆加清水130ml，小火熬煮至糖完全溶解。（如果你用白糖，请将水量减少30ml。冰糖要煮一会儿才溶解，所以多余的30ml水是留给挥发用的。）

2. 吉利丁加凉开水泡发备用。覆盆子洗净，搅拌成浆。

3. 用筛网滤掉覆盆子籽。

4. 将覆盆子果泥倒入煮沸的糖水中搅匀。加入吉利丁搅拌溶解。

5. 凉至室温后再倒入冰激凌桶，根据各自的冰激凌机调整时间制作。

6. 做好后转移到密封盒里冷冻保存。

7. 有些融化的成品。

8. 口感酸甜，很清爽！

9. 女儿超喜欢～

菜谱创建于:2017年04月29日 00:15

应季菜肴