韩式香煎豆腐
香煎豆腐是一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。
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食材
- 韧豆腐 一块
- 豆瓣酱
- 鸡蛋 一个
- 十三香
- 葱姜蒜末粉
- 盐
步骤
1. 将豆腐切成1厘米厚薄片
2. 用盐水煮豆腐，去腥味
3. 将豆腐放在厨房纸巾上充分吸水
4. 在碗中放入适量豆瓣酱
5. 加入一个鸡蛋
6. 加入适量十三香和葱姜蒜末
7. 充分搅拌
8. 热锅倒油，将豆腐放入锅中，注意，豆腐尽量不要粘连
9. 待双面都煎至金黄色，开始刷酱料
10. 将涂抹过酱料的豆腐翻面小火煎，在背面继续涂抹酱料
11. 将涂抹过酱料的一面继续煎
12. 取出摆盘，大功告成。
菜谱创建于:2017年05月13日 15:32
