腐竹白果猪肚汤

腐竹白果猪肚汤

可增加其营养成分，汤味清鲜，不油不腻。

周太靓汤

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食材

  • 猪肚
  • 腐竹
  • 白果
  • 冬笋
  • 白胡椒粉
  • 葱姜
  • 香菜叶
  • 盐
  • 生粉
  • 白胡椒粉

步骤

腐竹白果猪肚汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净，反复处理，知道洗干净为止，飞水后洗净备用

1. 将猪肚脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净，反复处理，知道洗干净为止，飞水后洗净备用

腐竹白果猪肚汤,炖锅内加葱姜、料酒，将猪肚放入煲到酥软，捞出切成条，捞出原汤中的葱姜丢弃。

2. 炖锅内加葱姜、料酒，将猪肚放入煲到酥软，捞出切成条，捞出原汤中的葱姜丢弃。

腐竹白果猪肚汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>折段清水泡软，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 676'>白果</a>去心，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>过水去除草酸，切丝或片备用

3. 腐竹折段清水泡软，白果去心，冬笋过水去除草酸，切丝或片备用

腐竹白果猪肚汤,除了腐竹，将所有材料倒入猪肚原汤中煮开，小火慢炖30分钟，最后加入腐竹

4. 除了腐竹，将所有材料倒入猪肚原汤中煮开，小火慢炖30分钟，最后加入腐竹

腐竹白果猪肚汤,煮开后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a></a>，加盐调味，撒上香菜碎叶即可。

5. 煮开后加白胡椒粉，加盐调味，撒上香菜碎叶即可。

菜谱创建于:2014年09月26日 09:20
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