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1. 鱿鱼改刀后焯水备用,姜切丝,三椒、蒜切段备用
2. 锅内倒入油,加入姜蒜煸香
3. 倒入鱿鱼煸香
4. 加入泡椒,小米红椒炒一小会
5. 倒入少许酱油
6. 倒入适量啤酒焖煮入味
7. 汤汁快焖干时加入青椒,爆炒至熟后,加入少许味精即可出锅