清爽西兰花#美食拔草大作战#
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食材
- 西兰花 1个
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
步骤
1. 西兰花掰成小朵洗净，倒入淡盐水中浸泡15分钟
2. 蒜切末，味达美香醋白糖食盐香油等调均备用
3. 锅烧热水，加入适量食盐和油，倒入西兰花焯一分钟
4. 捞出后倒入冷水中冷却，拌上蒜蓉和调料装盘就可以了
5. 成品
小贴士
- 就喜欢吃翠绿的西兰花，看起来就很有食欲，在热水中焯的时间不易过长，捞出后用冷水过凉，这样既保留了营养成分，又是颜值担当，并且还口感绝佳
- 另一种做法是用热油过下蒜蓉，煸成金黄色后加西兰花翻炒，最后加盐调料出盘，也是一样美味哦！亲们可以试下
菜谱创建于:2017年05月19日 23:32
