百香果酱香玛德琳
记得那是一个圣诞节的时候..........
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低粉 100g
- 黄油 70g
- 白糖 70g
- 百香果凝酱 70g
- 柠檬 1个
步骤
2. 两个全蛋放在无水无油的容器中打散.
3. 加入腌制好的柠檬皮，搅拌均匀。
4. 接着加入百香果酱。「也可以加入自己喜欢的果酱」
5. 搅拌均匀。
6. 筛入低粉继续搅拌均匀无干粉。
7. 黄油小火加热融化倒进蛋黄糊里快速搅拌均匀。搅拌好的面糊呈飘带状。
8. 我用的是裱花袋装，没有的也可以选择用勺装进模具。
9. 模具不需要抹油，不需要撒干粉，非常好脱模。挤到8-9分满就够了！
10. 六个的量，正好！
11. 烤箱预热180度，中层20分钟
12. 鼓起来的小山包！
13. 成品图
小贴士
- 休息观察火候，完美的面糊呈飘带状，做出的玛德琳能鼓出个小山包，这是一款没什么难度的又好吃的小蛋糕。
菜谱创建于:2017年05月23日 12:11
