橙香玛德琳
玛德琳蛋糕，又称贝壳蛋糕，蛋糕的正面是美丽的贝壳花纹，而背面是非常性感的高高鼓起的小肚子，一般来说，只有你的玛德琳蛋糕在烤的时候膨胀得很高，才能被认为是成功的。 玛德琳蛋糕延伸之今，已有无数来自材料来自色彩的变化，今天给大家带来的是一款真正的橙香味玛德琳，不仅在面糊中添加了橙皮丁，面糊中的部分液体也是用鲜榨的橙汁替代，成品非常美味可口。
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食材
- 鲜榨橙汁 15克
- 黄油 70克
- 蛋液 70克
- 低粉 70克
- 泡打粉 2克
- 细砂糖 40克
- 糖渍橙皮 20克
步骤
3. 蛋液里加入细砂糖。
4. 打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
5. 加入过筛好的粉类。
6. 用蛋抽之字形搅拌均匀。
7. 加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
8. 加入橙汁和橙皮丁，混合均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
9. 取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
10. 将面糊装入裱花袋，压出空气。
11. 挤入模具内，大约8分满样子，用力震几下。放入事先185度预热的烤箱中层，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
12. 出炉后尽快脱模。
13. 漂亮的小肚子是不是很诱人呢？
14. 成品
小贴士
- 烘烤温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
菜谱创建于:2017年05月31日 12:04
