玛德琳
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食材
- 低粉 100g
- 泡打粉 3g
- 糖粉 70g
- 香草精 几滴
- 鸡蛋 两个
- 黄油 100g
步骤
1. 准备好所需材料
2. 黄油隔水融化备用
3. 容器内磕两个鸡蛋
4. 将鸡蛋打散
5. 加几滴香草精
6. 加糖粉
7. 搅拌均匀
8. 筛入低粉和泡打粉
9. 搅拌顺滑无颗粒
10. 加入黄油
11. 搅拌顺滑，盖保鲜膜冷藏一小时
12. 将冷藏好的面糊回温（也可省略）后，装入裱花袋
13. 模具刷油
14. 将面糊挤入模具
15. 入预热好的烤箱中层180度25分钟
16. 出炉
17. 趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的
18. 完全冷却后又是另一种口感了，黄油浓香，内里绵软
19. 来一个？
菜谱创建于:2017年10月23日 00:00
