香葱芝士面包
这款香葱芝士面包是我家最爱的面包，香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱，想想都流口水了
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食材
- 面包粉 250克
- 牛奶 125克
- 鸡蛋 50克
- 白砂糖 40克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 盐 1克
- 辅料配方
- 马苏里拉芝士碎 80克
- 火腿肠 8支
- 沙拉酱 30克
- 番茄酱 20克
- 香葱叶 20克
步骤
1. 把主配方所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内，黄油放一侧，选择面包机发面程序。
2. 和面完成，已经是光滑的面团了，面包机自动进入发酵，时间20分钟（发面包括和面加一次发酵，不用动面包机的任何程序）
3. 面团发酵的间隙可以准备材料，把香葱叶洗净切小段，马苏里拉奶酪提前软化，火腿肠去外包装
4. 发酵完成，把面团取出来。
5. 面团平均分成8个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6. 取一个面团擀成长方形，松弛过的面团比较容易擀，觉得不太好擀的可以换一面再擀平，宽度不要太长，以超出火腿肠1-2厘米最合适
7. 面皮放上火腿肠，从下往上卷。
8. 卷到顶部，把收口处捏紧，两头捏紧，不要让火腿肠露出来。
9. 放到合适的模具里，如果没有这个纸托模具，可以直接放烤盘上，要预留出合适的位置。
10. 所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟（具体看发酵情况定时间）
11. 发酵完成以后刷上一层蛋液
13. 烤箱设置上火180度，下火150度，时间20分钟，这是烤了大概15分钟的图，颜色很漂亮，看着就想吃了吧（因为撒了芝士，沙拉酱，上火一定要高
14. 面包出炉后取出放凉
15. 很馋人的香葱芝士面包，看着都流口水了
小贴士
- 1.不同的季节，温度，面粉的牌子吸水性也不同
- 2.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替
- 3.不同的烤箱温度不同，根据常用烤箱灵活调整时间和温度
菜谱创建于:2017年05月23日 21:34
